Beslenme Hizmetleri Şube Müdürlüğü
Beslenme Hizmetleri Şube Müdürlüğü, üniversite öğrencileri ve personeline sunulan beslenme hizmetlerinin sağlıklı, hijyenik, ekonomik ve sürdürülebilir bir şekilde yürütülmesini sağlamak amacıyla aşağıdaki görevleri yerine getirir:
Üniversite yemekhanelerinde sunulan yemek hizmetlerinin planlanmasını, yürütülmesini ve denetlenmesini sağlamak.
Yemek hizmetlerinin sağlık, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde sunulmasını sağlamak.
Yemek menülerinin dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine uygun olarak hazırlanmasını koordine etmek.
Yemek üretimi, dağıtımı ve servis süreçlerinin etkin ve düzenli yürütülmesini sağlamak.
Yemekhanelerde kullanılan gıda maddelerinin temini, muhafazası ve kullanım süreçlerinin ilgili mevzuata uygunluğunu takip etmek.
Yemekhanelerin temizlik, hijyen ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uygun şekilde işletilmesini sağlamak.
Öğrenci ve personelden gelen talep, öneri ve şikâyetleri değerlendirerek hizmet kalitesinin artırılmasına yönelik çalışmalar yapmak.
Yemek hizmetlerine ilişkin istatistikî verileri toplamak, analiz etmek ve raporlamak.
Beslenme hizmetleri ile ilgili bütçe planlama ve mali işlemleri yürütmek.
